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红糖、白糖、冰糖的差异有哪些?

时刻:2016-05-11 22:06:07  来历:优德网

    白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都归于蔗糖的领域。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗刷、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在必定条件下,经过重结晶后构成的。它们的化学成份都是蔗糖。三种糖在养分使用方面有所不同。

    红糖是热性的,红糖生姜汤能够去寒,治伤风。红糖还有补血效果,产后吃红糖、鸡蛋。从优德的视点来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的效果。

    白糖是清凉的,夏天西红柿拌白糖,能够去暑。假如被开水烫着了,能够抹白糖水。白糖性平,味甘,润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神;可用于医治中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口枯燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外,白糖有抑菌防腐的效果。

    冰糖润肺生津,梨加冰糖能够医治咳嗽,润肺化痰。白叟口干,可含一块冰糖。优德以为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的效果。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于医治中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉胀痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

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